海曙區(qū)市容環(huán)衛(wèi)中心在與餐飲店鋪簽訂餐廚垃圾清運(yùn)合同時(shí)，要求店鋪提前準(zhǔn)備專用餐廚垃圾桶，在傾倒垃圾時(shí)，做好油水分離。餐廚垃圾桶清運(yùn)時(shí)，需要放置在提前約定的垃圾收集點(diǎn)位，待清運(yùn)車輛定時(shí)定點(diǎn)進(jìn)行收運(yùn)。目前，綠環(huán)環(huán)保工程有限公司負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)餐廚垃圾的清運(yùn)。市容環(huán)衛(wèi)中心定期對(duì)綠環(huán)環(huán)保工程有限公司進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知、督促整改，對(duì)逾期拒不改正的行為進(jìn)行立案查處。

寧波市海曙區(qū)人民政府和寧波綠環(huán)環(huán)保工程有限公司采用的是政企合作的方式來(lái)推動(dòng)餐飲廚余收運(yùn)項(xiàng)目。具體來(lái)說(shuō)，寧波綠環(huán)環(huán)保工程有限公司負(fù)責(zé)項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)和管理，包括收運(yùn)車輛的調(diào)配、收運(yùn)路線的規(guī)劃、廚余垃圾的處理等工作。而寧波市海曙區(qū)人民政府則提供政策支持、監(jiān)管和指導(dǎo)，包括提供收運(yùn)車輛和處理設(shè)施等資源，制定相關(guān)政策和法規(guī)，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)估等。雙方共同合作，旨在建立高效、環(huán)保、可持續(xù)的餐飲廚余收運(yùn)體系，實(shí)現(xiàn)廚余垃圾的減量化、資源化和無(wú)害化處理。

這種合作方式充分發(fā)揮了政府和企業(yè)各自的優(yōu)勢(shì)，政府提供政策和資源支持，企業(yè)則利用其專業(yè)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)來(lái)推動(dòng)項(xiàng)目的實(shí)施。通過(guò)雙方的密切合作，可以提高項(xiàng)目的實(shí)施效果和社會(huì)效益，共同推動(dòng)城市環(huán)境的改善和可持續(xù)發(fā)展。